คำว่า Hatsukoi ในภาษาญี่ปุ่นจะแปลว่ารักแรก ทางร้านมีความตั้งใจอยากให้ลูกค้าทุกคนที่เข้ามาที่ร้านได้รับเครื่องดื่มและอาหารที่มีรสชาติและคุณภาพเหมาะสมกับราคาพร้อมกับบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนนั่งทานที่บ้าน ให้ความรู้สึกหัวใจพองโตเหมือนได้เจอกับรักแรกอีกครั้ง ที่ตั้งของร้าน ร้านจะอยู่ที่ท่าแพเชียงใหม่ อยู่ในซอยตรงข้ามกับวัดพันอ้น ทางร้านไม่มีที่จอดรถ สามารถจอดตามริมถนนหรือจอดในวัดพันอ้